一场冷空气袭来，直接把广东拉入了“过冬”群聊~
早上起床开始变得困难，坐在办公室也只想裹好小被子合上双眼。
倒入慕斯模具中，用擀面杖一头压紧。压紧放入冰箱冷藏备用。
2、接着来做慕斯体部分：碗中放入10g泡好的吉利丁，隔60℃温水融化。碗中倒入酸奶，加入融化好的吉利丁，搅拌均匀备用。
250g淡奶油打发至6成状态（酸奶状态）备用
3、拿出一只芒果，切开后，切150g的芒果粒，用于慕斯中，额外再留30g左右表面装饰。
4、把加好吉利丁的酸奶，缓缓倒入淡奶油中，搅拌均匀，加入准备好的150g芒果粒，这样慕斯部分的操作就做好了。倒入模具中，最后轻轻震动一下平复一下表面，放入冰箱冷冻2小时左右。
5、拿出后，可以用火枪烧一下边缘，也可以用热毛巾敷热一下，然后脱出模具。
切成自己喜欢的形状，装饰上水果和薄荷叶就完成啦！
一勺擓下去，饼干底又酥又香，慕斯体乖顺地躺在勺里，吃起来绵密细腻，奶香味十足，口感比冰淇淋还赞。
舌尖像挖宝一样找到藏在里面的芒果和流心珠，芒果香和椰香在嘴里相逢，现场版杨枝甘露~
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