豆角怎么做简单早餐好吃（豆角和鸡蛋的做法大全窍门）

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现在天气太热，下厨也变得非常辛苦，稍微动一下就热得满头大汗。而且天热也很影响食欲，不喜欢吃油腻的。今天小鹅就用豆角分享一道比较适合夏天的吃法，简单快速又清淡爽口。我喜欢做，家人也都很喜欢吃。爱吃豆角的朋友，可以收藏起来试一下哦。下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】

1把豆角、3个鸡蛋、1勺面粉、葱花、盐、花椒粉、少许食用油

【具体做法】

1、首先准备一把豆角去头去尾，清洗干净。再放入开水锅中，加入少许盐和油，焯水1分钟左右，焯至变色变软，捞出过一下凉水，再控干水分。焯水的时候，加入盐可以增加底味，加入油焯出来的菜，颜色更油亮更好看。

2、电饼铛或平底锅都可以，先不用开火，刷一层食用油，把豆角一圈一圈的绕起来。

3、碗中打入3个鸡蛋，加入1勺面粉、葱花、盐、花椒粉，搅拌成糊状。

4、倒在豆角上摊平整，开中火烙至两面金黄即可，中途需要翻一次面。大约需要6到8分钟就可以了。

出锅切成小块即可食用。豆角饼这样做，两面金黄有煎鸡蛋的香味，内部清脆爽口，满满的都是蔬菜，有鸡蛋有蔬菜，非常的营养美味，一次我能吃这么一大张。

不仅好吃，做法也非常简单快速，不用和面揉面，可以说是零难度。推荐朋友们在家试一下哦。

今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。