怎么做蛋糕转盘简单又好看(西点摆盘技巧)
西餐里有一句话说you first eat with your eyes就是说眼睛会先于味觉品尝食物你看“秀色可餐”说的多么精妙如果说餐盘是一张画布那每一位大厨都是丹青妙手颜料可以是鲍汁也可以是青芥末工具不需毛笔只要...
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生日蛋糕作为过去一种仪式感很强的甜点,现在逐渐走进了我们的日常生活。一点小的惊喜时刻,蛋糕都可以拿来装扮氛围,有时候日常解馋都是可以的呢!今天我们就来做一款家庭版的手工蛋糕。色彩更加诱人,层次也更丰富,看着就很馋人哦...
慕斯是一种奶冻式甜点,口感介于蛋糕和冰激凌之间,顺滑爽口、细腻绵软。今天我们做的是:经典巧克力慕斯蛋糕。 配料表吉利丁片 10g淡奶油 200g糖粉 20g热牛奶 50g巧克力(融化) 86g朗姆酒 1茶匙戚风蛋糕...
制作过程今天分享一款漂亮的水果蛋糕给大家(星光水果蛋糕),有喜欢的友友可以收藏起来方便以后可以自学自制1.先将奶油以中速打发至六成(星光滑、细状然后将奶油均匀地挤在蛋糕坯的表面。将奶油装入裱花袋中2.先用4号刮片的背...
大家知道吗?吃甜食会让人快乐,是有一定的科学根据哒~甜食中的糖分进入人体后发生化学反应产生多巴胺,多巴胺通过血管流至全身,传递幸福及开心的信息,最后刺激神经,使人产生亢奋感。这款小蛋糕,看上去非常精致,它的味道自然也...
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。2、 今天老刘就来分享一下“...
#秋日时令美味#冬天是橙子上市的季节,橙子中维生素C含量很高,利于人体吸收,一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素,每天只要吃一到两个橙子,就能充分满足人一天对维生素C的需求量。不过寒冷的天气里生吃水果如果感觉不舒服...
吃多了戚风蛋糕,来试试这个酸奶蛋糕,口感上更加松软。做法和戚风方法相似,操作起来比戚风容易一些。酸奶的选用,要选用浓稠的固体形的酸奶,不要用袋装那种流动性较强的酸奶,这是成功的关键。By 孩妈美食 【豆果美食官方认证...
在家做面包很难吗?以前还没接触烘焙的时候,每次在网上看到别人做的面包,都羡慕得不行,想着什么时候我也能有这手艺,亲手做面包给我的家人。现在,轻松实现了!我家现在常吃的面包基本都是我自己亲手做的,看到有喜欢的面包款式,...
一、日式棉花蛋糕食材黄油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、细砂糖90克、盐1克、柠檬汁3滴。做法1、黄油切小块放入锅内,小火加热至黄油沸腾时立即关火。2、趁黄油沸腾时倒入面粉搅拌均匀,制成烫面团。3、在烫面团...